市面上的茶魚(yú)龍混雜，有些標(biāo)注為普洱茶，其實(shí)并非真正的普洱茶，那么怎樣的茶才算是正宗？首先普洱茶的原產(chǎn)地必須是云南，若不是云南的茶，再如何高檔，也不是普洱茶。

正宗普洱茶的原材料是云南大葉種，其他的都不屬于普洱茶。普洱茶的正宗做法是先曬青，以曬青毛茶作為原材料，若不是這樣的制茶流程，那就不是普洱茶。

再有一點(diǎn)，正宗的普洱茶都需要進(jìn)行一定時(shí)間的發(fā)酵，無(wú)論是生茶還是熟茶，都是如此。普洱茶熟茶是進(jìn)行了人工渥堆，加速了發(fā)酵。那種生茶的發(fā)酵則需要極長(zhǎng)的時(shí)間，上好的茶甚至需要發(fā)酵十多年。

有些人會(huì)認(rèn)為，條索肥碩的普洱茶一定品質(zhì)高，這種看法也是錯(cuò)的，判斷普洱茶的品質(zhì)如何，需要對(duì)條索進(jìn)行全面分析。有些普洱茶屬臺(tái)地茶，但條索很粗壯。有的普洱茶是古樹(shù)茶，但條索很細(xì)，比方說(shuō)那卡古樹(shù)茶就是如此，那么你能說(shuō)這種細(xì)條索的茶品質(zhì)差嗎？顯然不能。

茶葉的原材料以及加工方法都會(huì)影響到條索的形態(tài)，比如加工過(guò)程中有揉捻以及殺青等操作，都會(huì)影響條索。再說(shuō)下原材料，那種嫩度比較高的茶，條索往往緊細(xì)，嫩度差一些的，條索比較直，嫩度再差一些，條索就顯得粗壯。

一般而言，那種好的普洱茶，條索的形態(tài)一般是均勻的，顏色多是青綠色或者青褐色，條索的表面很圓潤(rùn)，一目了然。